Nicht viele Menschen wissen, dass Ägypten nicht nur berühmt für ist für seine alten Denkmäler, Kultur und Revolution, sondern auch für seine gute Küche. Ägyptische Küche ist eine Mischung aus den verschiedenen Zivilisationen, aus der Geschichte Ägyptens. Nirgendwo auf der Welt werden Sie so viele Kulturen in einem Teller schmecken. Unten ist eine Liste der köstlichsten und beliebtesten Gerichte die in Ägypten heute serviert werden.
1. Kushari: Gilt als die ägyptische Nationalgericht, besteht aus Nudeln und Tomatensoße, unter anderem, darunter Reis, Linsen, karamellisierten Zwiebeln, Knoblauch und Kichererbsen. Mit vier Kohlenhydratquellen ist es das beliebteste Mittags Artikel in häufigste Food-Läden in Ägypten seit mehr als 100 Jahren. Interessanterweise sind Kushari Ursprünge nicht ägyptischen überhaupt, in der Tat war es ein Gericht im von der britischen Armee in Ägypten im 19. Jahrhundert geholt: die Pasta aus Italien importiert, sind die Tomaten aus Lateinamerika und der Reis aus Asien, aber die Idee, sie alle in einem sehr lecker und vegetarisches Gericht zusammen mischen in Ägypten begriffen.
2. Ful: Eines der gemeinsamen Grundnahrungsmittel in Ägypten, es besteht aus Lava Bohnen mit Öl, Knoblauch und Zitronensaft serviert. Ful kann pharaonischen Wurzeln zurückgeführt werden, und die Mengen sind in der Zwölften Dynastie gefunden. Das Wort "Medames" ist koptischen für "begraben", die die Art und Weise zunächst gekocht bezieht: in einem Topf heißer Kohle oder Sand begraben. Ful kann mit vielen Verzierungen wie Butter, Tomatensauce, Sesampaste, gebratene oder gekochte Eier und Pastrami serviert. Allerdings ist die traditionelle Methode zu essen es schlicht und gesalzen in einem ägyptischen Brot Brötchen. Heutzutage wird Ful vielen Ländern des Nahen Ostens wie Syrien, Libanon, Saudi-Arabien und Sudan exportiert.
3. Fatta: Als ein Nubian Gericht, fatta ist in der Regel für Festivitäten vorbereitet, wie der ersten Geburt der Frau und die beiden christlichen und muslimischen Feiertag Feiern. Es besteht aus Schichten von Reis und Fladenbrot, in einem Knoblauch und Essig Fleischsuppe bedeckt. Große Stücke von geschmorten Rindfleisch und frittierter pochierte Eier werden in der Regel zusammen mit dem Reis und Brot Basis serviert. Wie Sie davon ausgehen können, ist ein wirklich Fatta Mast Gericht, mit einer extrem hohen Heizwert; es wird nur selten im Laufe des Jahres gegessen, außer nach einer großen religiösen schnell wie die 50 Tage vor Ostern für koptische Christen oder des Fastenmonats Ramadan vor Eid-Al-FUTR.
4. Konafah: Konafah ist ein ägyptischer süß aus einer sehr dünnen nudelartigen Gebäck. Die Ursprünge der Konafah sind sehr geheimnisvoll, ihre Präsenz in arabischen mittelalterliche Kochbücher in Ägypten und der Levante und der Türkei aufgenommen wurden, aber seine genaue Herkunft immer unbekannt. Konafah durch nieselte langen Reihen der dünne Nudeln in ihrem flüssigen Zustand auf einer heißen Platte gemacht, bis sie trocken und steifer geworden. Die jetzt starre Nudeln werden dann mit Butter oder Öl vermischt und um eine Füllung aus Nüssen gewickelt, Schlagsahne oder beides. Es wird gebacken und mit einem Fruchtsirup oben dargestellt.
